紅茶事典

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  • サイズ A5判/ページ数 222p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784405090965
  • NDC分類 619.8
  • Cコード C2077

内容説明

厳選の茶葉131種の味わいと定番の58ブランドを紹介。

目次

prologue 英国紅茶史
1 紅茶の基礎知識
2 茶葉カタログ
3 紅茶ドリンク
4 紅茶ブランドカタログ
5 紅茶のいれ方

著者等紹介

磯淵猛[イソブチタケシ]
1951年愛媛県生まれ。青山学院大学卒業。79年鎌倉にて紅茶専門店「ディンブラ」を開業。94年2月株式会社ティー・イソブチカンパニーを設立。同年11月店舗、会社を現在の藤沢市に移転。経営コンサルティング・プロデュースを行うほか、紅茶研究家、紅茶エッセイストとして活躍。NHKをはじめテレビ・ラジオの出演多数
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