目次
１ フードコーディネーター、その幅広い仕事内容とは？（フードコーディネーターって何する人？；フリーでの初めての仕事 ほか）
２ フードコーディネーター田中みさとの場合（雑誌の撮影にて；美味しく見せる方法―裏技紹介 ほか）
３ 料理と私、私と料理。コラム＆レシピ集（夢；あの時のお弁当の裏には… ほか）
４ フードコーディネーターの仕事現場より（食べることが好き、作ることが好き；求められる調理技術のレベル ほか）
５ フードコーディネーターになるためには（フードコーディネーターの資格を取るには；フードコーディネーターになるために ほか）
著者等紹介
田中みさと［タナカミサト］
イベントコンパニオン、ナレーター、ＯＬ、食堂経営を経て、フードコーディネーターに転職。現在は料理本や雑誌・ＴＶなどの撮影用にメニュー提案や、盛り付け・スタイリングを手がける。また、専門学校のフードコーディネーター・クラスやセミナーの講師を務めたり、飲食店のメニュー開発など幅広い分野で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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