目次
春のおかず（春かぶのそぼろ煮；若竹煮 ほか）
夏のおかず（なすのはさみ揚げびたし；ゆで豚と塩もみなす・酢みそだれ ほか）
秋のおかず（いろいろきのこの蒸し煮；きのこの豚肉巻き天ぷら ほか）
冬のおかず（大根と昆布と牛肉のコトコト煮；小松菜のおろしあえ ほか）
著者等紹介
有元葉子［アリモトヨウコ］
東京、野尻湖、イタリアに家をもち、それぞれの暮らしから生まれるレシピを提案。毎日のごはん作りから生まれた理にかなった料理が人気。使う素材や調味料は最低限、余分なものを削ぎ落とした引き算の料理にファンも多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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yoko
1
2年前の読書記録が出てきたのでこちらに移行。 少し凝った感じで、たたずまいがきれい。和食は仕込みが多い、というのは納得。（図書本）2017/09/24
