ショコラ本

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ショコラ本

昭文社編集部【編】
価格 ¥1,430（本体¥1,300）
昭文社（2022/01発売）
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サイズ B6判／ページ数 128p／高さ 19cm
商品コード 9784398144225
NDC分類 588.34
Cコード C0326

内容説明

人気のＢｅａｎ　ｔｏ　Ｂａｒも、伝統のボンボンショコラも。広がる！チョコレートの世界。カカオからこだわるお店が増えています！

東京のショコラ（東京らしいビーントゥバーファクトリー；個性的なボンボンショコラと＋αが楽しめるショコラトリー；シンプルで詩的なショコラに出会える隠れ家店；華やかで楽しいパレットのようなカラフルショコラ；ホテルメイド＆日本のおみやげショコラ；生チョコのような食感が魅力のガトーショコラ専門店；憧れのヨーロッパブランドショコラ；レストラン＆カフェ・バーのショコラスイーツ）
身近なショコラのこと（日本のチョコレートメーカー；ショコラ・クロニクル（年表））
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