内容説明
「糖質制限」ブームに警鐘を鳴らす！本書は、国内外の最新の研究成果も引きながら、糖質制限の危険性を科学的にあきらかにする。そのうえで、安全で体に負担をかけない、実行率が高く、リバウンド率が低いダイエット方法を披露。糖尿病治療の権威があえていう「糖質制限はやめなさい！」
目次
第１章 糖質制限はやめなさい！（糖質制限の危険性が証明され始めた；二〇一二年、メキシコからの衝撃的な報告 ほか）
第２章 肥満のメカニズム（人間の太るしくみ；人間のエネルギー産生のしくみ ほか）
第３章 糖質制限が病気をつくる（アメリカ心臓協会からの警告；ステーキと糖質制限食で、糖尿病になる！？ ほか）
第４章 医師がすすめる正しいダイエット（古くて新しい、地中海式ダイエット；最新の研究からわかったこと ほか）
第５章 ダイエット効果を高める行動療法（ダイエットに行動療法を採り入れる；こんなに簡単！行動療法プログラム ほか）
著者等紹介
岡本卓［オカモトタカシ］
愛し野内科クリニック院長、医学博士。１９６０年、京都府生まれ。１９８５年、東京大学医学部卒業。東京大学医学部附属病院、東京大学医学部第四内科助手、ハーバード大学医学部博士研究員、クリーブランドクリニック財団ラーナー研究所助教授、オハイオ州立大学助教授、理化学研究所脳科学研究センターチームリーダーなどを経て２００９年、愛し野内科クリニックを開院（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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