出版社内容情報
「酢」と「しょうが」。それぞれに万能薬とも称されるほどの健康食材ですが、これを一緒に摂取することで効果倍増！ 「酢しょうが」がダイエットに健康に驚くほどの効果を発揮すると話題になっています。
本書は、しょうが研究の第一人者として知られ、食べ物と人体の関係に詳しい食品医学研究所所長の平柳要先生に「酢しょうが」が体に効くメカニズムを解説してもらうとともに、管理栄養士でもある料理家・金丸絵里加先生に、ダイエットに健康に「酢しょうが」を効果的に摂取できるレシピを紹介してもらいました。
＜主な内容＞
●今、話題の「酢しょうが」のすごさの秘密を徹底解剖！
・体を元気にする「酢しょうが」10の力
・私の「酢しょうが」体験記
・「基本の酢しょうが」の作り方
・「酢しょうが」別ドレッシング・たれレシピ
・「酢しょうが」の知られざるトリビア10
・「酢しょうが」Q＆A
●毎日食べてキレイにやせる！ 「酢しょうが」レシピ集
１）ダイエット編 代謝UP／脂肪燃焼／腸活／デトックス／低カロリー
２）症状改善編 アンチエイジング／冷え性改善／免疫力UP／高血圧予防／血液サラサラ
平柳 要［ヒラヤナギ カナメ］
金丸 絵里加［カナマル エリカ］
