出版社内容情報
家族に人気のおかずベスト３、「から揚げ」「つくね」「そぼろ」が、おいしく作れるようになる絶品レシピがぎっしり！
基本の作り方から、がっつり、ヘルシー、つまみ風のレシピ、のっけごはん、のっけサラダまで、バラエティ豊かに展開。
から揚げと一緒に食べたいポテトサラダ、コールスロー。つくねとともに食べたいマカロニサラダ、春雨サラダなども、あわせてたっぷりとご紹介。
残った時のおいしいアレンジ法まで網羅した、永久保存版・大充実レシピ集です！
１：から揚げ
基本のから揚げ
がっつりから揚げ（チキン南蛮／油淋鶏）
ヘルシーから揚げ（鶏むね肉の一味揚げ／ささみのわさび揚げ）
つまみから揚げ（チリソース味／タンドリーチキン風）……など
２：つくね
基本のつくね
がっつりつくね（青じそチーズ入り／トマト煮クミン風味）
つまみ風つくね（鶏なんこつ入り／香菜ナンプラー味）
のっけごはん（ごまみそ味／塩昆布バターソース）……など
３：そぼろ
基本のそぼろ
がっつりそぼろ（ガーリックカレー／台湾風ルーローファン）
のっけめん（ごまみそピリ辛味）あえめん（長ねぎ入りオイスター味）
のっけサラダ（ピリ辛エスニック風／合びきコチュジャン味）……など
