出版社内容情報
家族に人気のおかずベスト３、「から揚げ」「つくね」「そぼろ」が、おいしく作れるようになる絶品レシピがぎっしり！
基本の作り方から、がっつり、ヘルシー、つまみ風のレシピ、のっけごはん、のっけサラダまで、バラエティ豊かに展開。
から揚げと一緒に食べたいポテトサラダ、コールスロー。つくねとともに食べたいマカロニサラダ、春雨サラダなども、あわせてたっぷりとご紹介。
残った時のおいしいアレンジ法まで網羅した、永久保存版・大充実レシピ集です！
１：から揚げ
基本のから揚げ
がっつりから揚げ（チキン南蛮／油淋鶏）
ヘルシーから揚げ（鶏むね肉の一味揚げ／ささみのわさび揚げ）
つまみから揚げ（チリソース味／タンドリーチキン風）……など
２：つくね
基本のつくね
がっつりつくね（青じそチーズ入り／トマト煮クミン風味）
つまみ風つくね（鶏なんこつ入り／香菜ナンプラー味）
のっけごはん（ごまみそ味／塩昆布バターソース）……など
３：そぼろ
基本のそぼろ
がっつりそぼろ（ガーリックカレー／台湾風ルーローファン）
のっけめん（ごまみそピリ辛味）あえめん（長ねぎ入りオイスター味）
のっけサラダ（ピリ辛エスニック風／合びきコチュジャン味）……など
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
38
定番だけに、自分の家のシステムが出来上がっていてもはや疑いもしないレシピ。その様々なアレンジを見ながら、なるほど～と思ったりいやいや、やらんぞ？と思ったり。…子供がお弁当になったらまた変わるのかもなあ。2022/10/22
Lwsika
19
基本のつくねと青じそチーズ入りを作りました。フワフワにできて美味。丼にしていただきました。レシピではネギを添えていたけれど、３歳の息子に合わせてオクラに変更。温泉卵と海苔も追加して食べたら美味しかったです。最近偏食気味の息子もペロリ。2017/04/29
うにすけ
12
から揚げの味のパターンが欲しくて購入。基本ので練りからしを入れるのですが、量にびびって減らしたけども美味しく出来ました。いつもお醤油味だからこういうのもいいなぁ～。わさびを入れるもあるので挑戦したい。ポテトサラダも載ってて美味しそう～。2016/05/28
tobermory8823
1
掲載されているメインのおかずに合う副菜もたくさん紹介されているのがいいとおもいました。ごまみそ味のつくね丼、早く作って食べたい。ささみの青紫蘇揚げもおいしそう～っていうかぜんぶおいしそう～。2016/05/30
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