生活シリーズ コレステロール・中性脂肪対策のごちそう術 - おいしく油＆脂を減らす！動脈硬化を予防する！レシピ

金丸絵里加/日本放送協会

主婦と生活社（2015/09発売）

• サイズ B5変判／ページ数 127p／高さ 24cm
• 商品コード 9784391637878
• NDC分類 491.44
• Cコード C9477

出版社内容情報

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NHKきょうの健康レシピ本シリーズ
おかげさまで累計20万部突破！

皆様のご期待にお応えして
最新シリーズ刊行スタート！
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コレステロール値や中性脂肪値が高いと診断された場合、動脈硬化などを防ぐためにそれまでとっていた食事のエネルギー量を見直すなど、食生活の改善がとても大切です。
本書は、NHK「きょうの健康」で放送された情報をもとに、あいち健康の森健康科学総合センターの津下一代さんに監修をお願いして、おいしさはそのままで、エネルギーや塩分をコントロールできる「ごちそうレシピ」と「ちょっとしたコツ」をたっぷりとご紹介しています。

本書の使い方　“ごちそう”献立は、たった 4つのステップで作れる
1章　ボリュームたっぷり「主菜レシピ」
2章　栄養バランスOK！「副菜レシピ」
3章　低塩分「スープレシピ」
4章　がっつり食べたい「麺・丼レシピ」
5章　便利な「常備菜レシピ」

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[いつでも母さん]

遺伝的に悪玉コレステロール値が高い（140～150より下がらない）夫の事ばかり気にしていたのだが、昨年あたりからなんでも普通によく食べる（笑）私も高くなってしまった。昨年は、閉経後数年経ち、そのせいかぁ・・なんて思っていたのだが、ちょっとだけ気にしようかと。運動は嫌なので（汗）食べるのをゆっくりに！、と野菜から！を実践してみよう・・しかし、食卓に並ぶ副食が野菜嫌いな夫の不機嫌さを増すことは目にみえているなぁ・・今までもおかずの数が違う我が家なのに（笑）

2015/10/26

[ネリネ]

汁物、メイン料理、副菜、丼、常備菜など、作り方も変に端折らずに分かりやすく書かれていて、とても作りやすい。 コレステロール値を気にしている母も豆腐入り焼きメンチには喜んでくれました。

2018/11/25