出版社内容情報
日本人がもっとも食べている果物がバナナ。そのバナナには美肌、若返りに効果を発揮する成分が数多く含まれている。ビタミンB群、ビタミンC、マグネシウム、フラクトオリゴ糖、ポリフェノール、カリウムなど。これら成分の説明と、バナナ好き有名人・神田うのさんのインタビュー＆スムージーレシピ、またバナナの効能を調べた治験結果を紹介。さらに、藤井恵先生によるバナナを使った簡単レシピを60品紹介。朝食メニュー、ジュース、おやつだけでなく、バナナを使った夕食メニューも。スーパー店頭でも目立つ位置に置かれ、お求めやすい価格のバナナをもっと食卓で活用したくなる一冊。
・バナナを食べるとどうして若返るの？
・バナナは美肌を作る
・バナナは抗酸化作用が高い
・バナナは腸内環境をととのえる
・神田うのさんのバナナジュースレシピ
・朝から夜までバナナレシピ
・５分でできる朝食メニュー
・バナナジュースバリエ
・毎日作りたいバナナの簡単おやつ
・夕食メニューにもバナナを取り入れよう！
・私たち、バナナを食べて若返りました！
・あなたの知らないバナナの健康機能ベスト10
・バナナQ＆A
