出版社内容情報
健康、美容効果が注目を集めている大豆関連食品「おから」を特集。効能、体験談、おいしく食べるレシピを紹介。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
anne＠灯れ松明の火
9
毎週、移動販売車が豆乳を届けてくれる。そのおまけに生おからをいただく。おから大好きなので嬉しいのだが、どうしてもマンネリになるので、レシピ本を探した。今日は、スパニッシュオムレツをアレンジし、ビスコッティにはチーズを入れてみた。卯の花は材料が揃わなかったので、いつもの和風にしたが、次は洋風、中華風に挑戦してみたい。案外、乾燥おからのレシピが多くて残念。乾煎りすればいいけれど、面倒なので、できれば生で使いたい。2012/04/24
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