出版社内容情報
参議院議員・西川きよしのパワーの源である“西川家の食卓を紹介する料理本。カルシウムたっぷりのレシピ満載。
内容説明
家族の元気な笑顔が集まり、ワイワイとにぎやかに囲む食卓は、家族と料理が密接に関わっているので、一番大切にしたい場所。家族の誰かに嬉しいことがあったときは、いつものごはんが一層おいしく感じられ、ちょっと辛いことがあったときには、腕によりをかけてみんなを元気づけようと、料理にも心が入るもの。この大人数の家族がいつも元気に健康でいられた、西川家のレシピを１冊にまとめたのが本書。ほんの一握りですが、西川家の食卓ではお馴染みの“元気の素”ばかり。
目次
１ カルシウムたっぷりで、骨も丈夫になるだしがいっぱい！和風健康メニュー（煮込みハンバーグ；鶏ささ身のごちそうサラダ ほか）
２ たくさん作ってワイワイ食べるからおいしい家族みんなで囲む人気の定番おかず（おでん；あんかけ茶わん蒸し ほか）
３ もう一品ほしいなと思ったらササッとすぐ食べたいときのカンタンお惣菜と（スパイシーチキンのマヨネーズサラダ；和風カルパッチョ ほか）
４ 食材は全部使い切るのが西川流最後までおいしく！無駄なしマル秘レシピ（残りごはんのお好み焼き；ごえもん鍋（ヘルシー蒸し鍋） ほか）
著者等紹介
西川ヘレン［ニシカワヘレン］
１９４６年京都府生まれ。妻、母、嫁として、最近では祖母としても“食べることが大好きな”大家族・西川家の食を支えている。和食を中心とした評判の手料理を食べに訪れる著名人も多数。「家族」をテーマにした講演活動などで活躍中
西川かの子［ニシカワカノコ］
１９７４年大阪府生まれ。西川家の長女。幼い頃から料理上手の母に鍛えられ、留学先や東京の自炊生活でも料理の腕を磨く。豊かな好奇心、探究心でオリジナルのレシピを増やしている。タレントとしてテレビ、ラジオなどで活躍中
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
