出版社内容情報
毎日料理することに、皆さんうっすら疲れていませんか？
バランスのいい献立に頭を悩ませたり、
同時に作る段取りをイメージしたり
最後の片づけまで、すること、考えることが山のよう。
それが3食毎日となると、
料理がどんどん負担に…
そこで、家にある「オーブンレンジ」を活用して
もっとラクする調理にしましょう！
オーブンレンジの魅力は、なんといっても
「ほったらかし」でいいこと。
火加減を調整したり、こまめに味をみる必要はないし、
加熱している間は、ほかのことをしてもＯＫ。
オーブンは使ったことがない人も多いかもしれませんが、
基本はレンジと同じ。切って、並べて、加熱するだけ。
面倒なメインをまかせたり、2品同時に作ったり、
一品料理から汁ものまで、オーブン＆レンジの2刀流で
ストレスフリーなごはん作りを楽しみましょう。
【目次】
はじめに
便利な機器は使い倒すに限ります！
オーブン＆レンジごはんのメリット
Part1
毎日のごはんはこれでいい！
レンジ＆オーブン献立20
●レンジにおまかせ献立
レンジ調理のメリット
レンジ調理に必要な用具
レンジ調理の注意点とおいしく作るコツ
01 たっぷり野菜の蒸し鶏献立
蒸し鶏と野菜の薬味ソース／
パンプキンサラダ
02 鶏肉のトマト煮献立
鶏肉のトマト煮／
キャベツとコーンのコールスロー
03 豚のしょうが焼き献立
豚のしょうが焼き／
せん切りにんじんのごまあえ
04 肉野菜炒め献立
肉野菜炒め／冷ややっこのキムチのせ
05 豚とキャベツの
ミルフィーユ蒸し献立
豚とキャベツのミルフィーユ蒸し／
豆苗とトマトの塩昆布あえ
06 肉豆腐風すき煮献立
肉豆腐風すき煮／
トマトのごまあえ 青じそかけ
07 なすのキーマカレー献立
なすのキーマカレー／
ブロッコリーと豆のサラダ
08 レンジ麻婆豆腐献立
レンジ麻婆豆腐／もやしと青菜のナムル
09 鮭ときのこ、野菜の包み蒸し献立
鮭ときのこの包み蒸し／
大根ときゅうりのツナマヨサラダ
他
●オーブンにおまかせ献立
オーブン調理のメリット
オーブン調理に必要な用具
オーブン調理の注意点とおいしく作るコツ
01 鶏肉のガーリックステーキ献立
鶏肉のガーリックステーキ／
トマトのチーズ焼き
02 鶏の塩麹漬け焼き献立
鶏の塩麹漬け焼き／
ブロッコリーとかぶのにんにくオイル焼き
03 タンドリーチキン風献立
タンドリーチキン／
アスパラのバター焼き
04 チキングラタン風チーズ焼き献立
チキングラタン風チーズ焼き／
キャベツのオーブン焼き
05 ポークソテー
おろし玉ねぎソース献立
ポークソテー おろし玉ねぎソース／
じゃがいもとズッキーニのロースト
06 豚肉の
オニオンケチャップソース献立
豚肉のオニオンケチャップソース／
レタスと焼き野菜のサラダ
07 ハンバーグ献立 .
チーズ in ハンバーグ
08 鶏つくねとねぎのグリル献立
鶏つくね／
ねぎとパプリカのめんつゆ焼きびたし
09 さばの塩焼き献立
さばの塩焼き／
厚揚げと小松菜のみそマヨ蒸し
他
Part2
レンジにおまかせ
一品ご飯＆麺
01 野菜たっぷり親子丼
02 ごぼうとまいたけ入り牛丼
03 カレーピラフ
04 ハッシュドビーフ
05 ガパオライス風
06 レンジ中華丼
07 トマトとベーコ
