たんぱく質たっぷりやせつまみ１００―からだと心がすっきり整うひと皿

エダジュン【著】

主婦と生活社（2026/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 112p／高さ 15X21cm
• 商品コード 9784391167375
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

出版社内容情報

◆高たんぱく・低糖質・低カロリー！
たんぱく質15g以上、糖質10g以下、300kcal以下を実現した
からだと心がすっきり整うつまみレシピ集◆

“しっかり食べながらやせられる”
“満足感があって無理なく続けられる”
“ダイエットしながらきれいになれる”と、
ブームが続く「たんぱく質ダイエット」。
それでつまみを作ったら…たっぷりの野菜がとれて
腸内環境が整って、腹持ちがいいから飲み過ぎが防止できて、
お酒を飲みつつ、やせぐせがつく！

高たんぱくNo.1の鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、
豚もも肉、豚ロース肉、手頃な豚こま切れ肉、ひき肉から、
まぐろ、かつお、あじ、鮭、かじき、さば、さば缶などの魚介、
豆や大豆製品、卵やチーズを使ったつまみまで、
バラエティ豊かに100点ものボリュームで紹介。

切ってあえるだけ、レンチンやさっと焼くだけでOKの
パパッと作れてからだが整う、抜群においしいつまみたち。
すべてに「たんぱく質量・カロリー・糖質量」表示つきです！



【目次】

【もくじ】
1.肉のやせつまみ
2.魚のやせつまみ
3.豆と大豆製品のやせつまみ
4.卵とチーズのやせつまみ
［コラム］
おいしいやせつまみを作るコツ
アジアの屋台やせつまみ
やせつまみでつまみプレート

内容説明

からだと心がすっきり整うひと皿。

目次

１　肉のやせつまみ（蒸し鶏の山盛りねぎごま油あえ；鶏むね肉ときゅうりの塩昆布わさびあえ　ほか）
２　魚のやせつまみ（まぐろと万能ねぎのごま油レモンあえ；かつおのたたきとオクラのみそわさびあえ　ほか）
３　豆と大豆製品のやせつまみ（大豆とひぞきの桜えびマヨあえ；大豆とブロッコリーのリボリータ風　ほか）
４　卵とチーズのやせつまみ（中華風トマト卵炒め；にら玉チヂミ　ほか）

著者等紹介

エダジュン［エダジュン］
料理研究家、管理栄養士。１９８４年、東京都生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Ｓｏｕｐ　Ｓｔｏｃｋ　Ｔｏｋｙｏ」本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、２０１３年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。