出版社内容情報
灼熱の日本の夏、それでもキッチンに立ち、
「おいしい」をあきらない、すべての人に捧げる！
日本の夏はどんどん長く、そして数十年前に比べて格段に暑くなっています。この夏を気持ちも体も元気にのりきるための10のアイデア＆77のレシピを考えました。できるだけ手早く、キッチン滞在時間はできるだけ短く。でも、おいしさはあきらめない！ ほてった体にスッとなじんで、満足できる味わいの料理ばかりです。
・「献立を考えることすら苦痛」→だったら、３つの調理法のくり返しで晩ごはんはまかないましょう！
・「夏バテしない体でいたい」→さわやかな辛みや酸味を取り入れて食欲アップ
・「火を使いたくない」→炊飯器まかせにできるごちそうごはんなら、気分も上がります！
・「朝ごはんを食べる気力がわかない」→加熱調理不要の冷たいスープなら喉を通る
……など、夏の救世主となるアイデア＆レシピがつまった一冊です。
内容説明
夏のお助け調理法３か条、毎日のごはんをラクにする５分の「貯金」、夏のカレーはみそ汁感覚で、「酸味」を上手に取り入れる、夏の「辛み」は粉がらし＆青唐辛子、炊飯器まかせのごちそうごはん…ｅｔｃ．灼熱の夏も「おいしい」をあきらめない、すべての人へ。
目次
１ 晩ごはんはこのくり返しでいい！夏のお助け調理法３か条
２ ５分の「貯金」が、毎日のごはんをラクにする
３ 食べきれる量で気軽に作る。夏のカレーはみそ汁感覚で
４ さわやかに、食欲アップ！「酸味」を上手に取り入れる
５ 夏の「辛み」は粉がらし＆青唐辛子
６ らっきょうは私の「ポカリスエット」
７ 炊飯器まかせにできるごちそうごはん
８ つるっとのどを通る！夏こそ、冷やしぶっかけ
９ 夏の朝ごはんはブレンダーにおまかせ！
１０ 暑い！それでも、揚げたい…！
著者等紹介
上田淳子［ウエダジュンコ］
料理研究家。神戸生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の研究職員を経て、渡欧。スイスやフランスで修業を積んだのち、独立。フランス料理をベースに、主婦として、母として培ってきた柔軟な発想のレシピで人気を集める。ポッドキャスト番組「料理たのしくなる相談室」も配信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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