出版社内容情報
学芸大学に店舗を構える、チーズケーキ専門店「A WORKS」の数ある人気チーズケーキのなかから、本書では、「家庭でチーズケーキを作ってもらいたい！」というコンセプトのもと、手軽に作れて、アレンジしやすい「バスクチーズケーキ」にしぼってレシピを展開。さらに、4つのポイントをおさえて、レシピをまとめています。
＜『バスクチーズケーキの基本』のポイント＞
★「A WORKS」レシピを家庭用にアレンジ
★1～2日で食べ切るサイズ
★スーパーなどで購入できる材料のみを使用
★基本さえおさえれば、あとは少しの応用でバリエーション拡大
【CONTENTS】
BASIC1 A WORKSバスクチーズケーキ
BASIC2 いちごバスクチーズケーキ
BASIC3 チョコバスクチーズケーキ
BASIC4 抹茶バスクチーズケーキ
BASIC5 コーヒーバスクチーズケーキ
＜PART1かわいいバスクチーズケーキ＞
いぬぬバスクチーズケーキ
オレオバスクチーズケーキ
ストロベリーバスクチーズケーキ
…etc.
＜PART2おかずバスクチーズケーキ＞
とうもろこしバスクチーズケーキ
じゃがバターバスクチーズケーキ
ベーコンメープル＆くるみバスクチーズケーキ
…etc.
＜PART3 シーズンバスクチーズケーキ＞
バースデーバスクチーズケーキ
ハロウィンバスクチーズケーキ
バレンタインバスクチーズケーキ
…etc.
＜PART4ワールドバスクチーズケーキ＞
韓国バスクチーズケーキ
台湾バスクチーズケーキ
ベトナムバスクチーズケーキ
…etc.
＜PART5復活！バスクチーズケーキ＞
チョコミントバスクチーズケーキ
あんバターバスクチーズケーキ
ハニーバターブルーチーズバスクチーズケーキ
…etc.
内容説明
スーパーで買える材料を入れて、混ぜて、焼くだけ！とびきり簡単な３０レシピ。
目次
１ かわいいバスクチーズケーキ（いぬぬバスクチーズケーキ；クッキークランチバスクチーズケーキ ほか）
２ おかずバスクチーズケーキ（とうもろこしバスクチーズケーキ；じゃがバターバスクチーズケーキ ほか）
３ シーズンバスクチーズケーキ（バースデーバスクチーズケーキ；ハロウィンバスクチーズケーキ ほか）
４ 世界バスクチーズケーキ（台湾バスクチーズケーキ；韓国バスクチーズケーキ ほか）
５ 復活！バスクチーズケーキ（チョコミントバスクチーズケーキ；あんバターバスクチーズケーキ ほか）
著者等紹介
船瀬洋一郎［フナセヨウイチロウ］
１９７２年、兵庫県生まれ。チーズケーキカフェＡ ＷＯＲＫＳ店主。チーズプロフェッショナルの資格を持つチーズケーキ研究家。沖縄、湘南・茅ヶ崎にて展開したカフェで人気を集めたチーズケーキをメインメニューに、２０１３年、東京・学芸大学にＡ ＷＯＲＫＳをオープン。毎月変わるオリジナリティ溢れるチーズケーキを求めて、全国から訪れるお客さんで行列が絶えないお店に。ＴＶ・雑誌などのメディアで取り上げられること多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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- メフィスト ２０１６ ＶＯＬ．２
