出版社内容情報
◆高たんぱく・低糖質・低カロリー！
糖質10g以下、300kcal以下を実現した
からだと心がすっきり整うスープレシピ集◆
“しっかり食べながらやせられる”
“満足感があって無理なく続けられる”と、
まだまだブームが続く「たんぱく質ダイエット」。
それをスープにしたら…野菜も一緒に食べられて、
汁とともに食材の栄養が余すことなくとれて、
ひと皿で満足感もあって言うことなし！
高たんぱく食材の鶏むね肉、鶏もも肉、ささみ、
豚もも肉、豚ロース肉、豚こま切れ肉、ひき肉から、
鮭、さば、たら、えび、さば缶などの魚介、
豆や大豆製品、卵やチーズを使ったスープまで、
バラエティ豊かに100点にわたって紹介。
鍋に入れたらコトコト煮るだけの手軽さで、
しみじみおいしく、からだが整うひと皿が次々誕生。
すべてのスープに「たんぱく質量・カロリー、糖質量」つきです！
内容説明
からだと心がすっきり整うひと皿。
目次
１ 肉のやせスープ（鶏むね肉としめじのゆずこしょうスープ；鶏むね肉とキャベツのレモンクリームスープ ほか）
２ 魚のやせスープ（鮭のムニエル豆乳クリームスープ；鮭とキャベツの石狩スープ ほか）
３ 豆と大豆製品のやせスープ（大豆とウインナーのペッパースープ；大豆と豚バラ肉のぺぺたま風スープ ほか）
４ 卵とチーズのやせスープ（かに玉風とろみスープ；ポーチドエッグとグリーンピースのスープ ほか）
著者等紹介
エダジュン［エダジュン］
料理研究家、管理栄養士。１９８４年、東京都生まれ。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。「Ｓｏｕｐ Ｓｔｏｃｋ Ｔｏｋｙｏ」本部で商品の物流、購買などの仕事を行い、２０１３年に料理研究家として独立。「パクチーボーイ」の名義でも活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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