出版社内容情報
1食まるごと、この1皿でOK！たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維の6大栄養素を1皿でとれて主食になる完全食、それがパワーサラダです。トッピングや作りおき、ドレッシングなどで味の変化をつければ、飽きずに毎日の食卓に取り入れられます。
調理が簡単なこともパワーサラダのメリット。
切る、ゆでるといったシンプルな作り方なので
料理が苦手な人や献立を考えるのが面倒な人、忙しい人にとっても
食事作りの負担がありません。
パワーサラダならではの華やかな盛りつけも楽しみながら、
おいしく健康増進に役立ててみませんか。
内容説明
絶品ドレッシングでいただく、きれいと健康とお腹も満足させる、最高のひと皿。
目次
１ 春夏秋冬 旬野菜のサラダ（春のサラダ；夏のサラダ；秋のサラダ；冬のサラダ）
２ たんぱく質食材別 パワーサラダ（肉のサラダ；魚介のサラダ；卵・豆製品のサラダ）
３ ちょい足しに使える！便利な作りおき（野菜１種で；たんぱく質素材で）
著者等紹介
ほりえさちこ［ホリエサチコ］
栄養士、食育アドバイザー、ヨーグルトソムリエ、乳酸菌ソムリエ。自身の育児経験を生かした離乳食や、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが人気。雑誌やテレビなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
