からだ整えおにぎりとみそ汁

藤井 恵【著】

主婦と生活社（2023/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 112p／高さ 15X22cm
• 商品コード 9784391159035
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

出版社内容情報

◆食べればゆっくりからだの調子がととのう、おにぎり＋みそ汁の究極のシンプル2品献立集◆
発酵食品であるみそを使ったみそ汁は、シンプルでいながら究極の栄養食・健康食です。そんなみそ汁とおにぎりの2品だけの献立で、からだの調子が整う食事を作ることができたら……。そんな夢を管理栄養士である藤井恵さんが叶えてくれました！

手軽に作れておいしいおにぎりとみそ汁の献立なら、時間がない朝ごはんにはもちろん、休日のお昼や忙しい日の夕飯にもぴったり。

たんぱく質、緑黄色野菜、きのこ、海藻、大豆製品、発酵食品などのからだを整えてくれる食材をたっぷり使ったおにぎりとみそ汁レシピ、パッと作れる即席漬けの合計118点を紹介。

目次

１　からだ整え定番おにぎりとみそ汁（梅干しひじきおにぎり＋豆腐となめこのみそ汁；たらこすりごまおにぎり＋厚揚げと大根のみそ汁　ほか）
２　からだ整えボリュームおにぎりとみそ汁（大根葉おにぎり＋シンプル豚汁；わかめおかかおにぎり＋鶏肉としいたけの粕汁　ほか）
３　からだ整えお腹すっきりおにぎりとみそ汁（大豆昆布おにぎり＋長いもとほうれんそうのみそ汁；切り干し大根おにぎり＋かぼちゃとすりごまのみそ汁　ほか）
４　からだ整えつまみおにぎりとみそ汁（チャーシューおにぎり＋まいたけとわけぎのみそ汁；豚みそ甘唐辛子おにぎり＋なめことアスパラのみそ汁　ほか）
５　からだ整えごちそうおにぎりとみそ汁（豚の角煮おにぎり＋ちゃんぽん風みそ汁；ガパオおにぎり＋えびとしめじのみそ汁　ほか）

著者等紹介

藤井恵［フジイメグミ］
１９６６年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たまきら]

土井さんのお味噌汁読本も良かったけれど、こういう様々な組み合わせを見せてくれるレシピは普段使いにはいいですねえ。普段からお味噌汁には具を三種類ほど入れる我が家なので、他人が道具を組み合わせるのかには興味があります。意外と保守的なんですけどネ。ニンジンしりしりおにぎりをはじめ、副菜をご飯に混ぜておにぎりにするのは我が家では私だけのお昼によく登場するレシピなので、なんだか親近感が…♡

2023/10/07

[よこたん]

おにぎりとみそ汁の２品のみの献立とはいえ、物足りない感じはなく、どちらも具だくさんなので栄養もばっちり取れる。ふだん家でのおにぎりは、具をそれぞれ替えているが、同じでも飽きずに食べられそうだ。焼鮭入りのを味付け海苔で巻いたのが、個人的には大好物。ここでは、長いもとオクラのみそ汁と合わせてあるね。最近、かぶのみそ汁にはまっているのでどんなおにぎりと合わせてみようかな。大根葉を混ぜ込んだおにぎりは見るからに体によさそう。甘辛煮にした干ぴょうのおにぎりが気になる。すごく奇抜なものはなかったので、安心して読めた。

2023/12/27

[みさどん]

多種多様なおにぎりがあって、眼福。これだけあればしっかりご馳走。ほとんど混ぜご飯としても通用するようなバリエーション。お味噌汁も美味しそうだった。ご飯とお味噌汁さえとっておけば、日本人は健康でいられると思える。いつものように、誰か作ってくれーと内なる叫び。！

2024/02/07

[たっきー]

おにぎりとみそ汁。これだけのお膳がとても豊かで美味しそう。お弁当用に考えると向かない（すぐに食べた方が良い）ものもあったけど、時間を置いても良さそうなものはランチ用に試してみたい。おにぎりもみそ汁も自分では考えつかない組み合わせが参考になる。

2023/07/23

[湖桃]

おにぎりとお味噌汁のレシピ本です。思いもつかない具が使われていて味の想像がつかないものもありましたが、どれも簡単に作れて栄養もあって美味しそうでした。休日のランチに良いかもしれません。

2024/01/08