がんばらない作りおき２００―史上最強の無限レシピ決定版

市瀬 悦子【著】

主婦と生活社（2022/09発売）

• サイズ A4判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784391158199
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

和える、漬ける、サッと炒める……だけ！
簡単だから、どんどん作れてマンネリ知らず。
おうちごはんやおつまみ、お弁当作りが楽になる
史上最強の無限レシピ決定版です!!!


―――無理せずに、作っておいてよかった、のために。

「今日のおかず、何にしよう」、「今すぐおつまみが食べたい！」、「お弁当箱がぎっしり詰まらない」
……そんなときに、 “作りおきおかず”が常備してある心強さといったら！
作っておいた自分を思わずほめたい気持ちになるはずです。

でも、平日はもちろん、週末だって
「そんなにがんばれない」
「作りおきおかずを作る時間がない」
という声をよく聞きます。

そこで、ちょっとの時間や手間で作れる、シンプルなレシピばかりを考えてみました。
切って和えるだけのおかずだって、炒めるだけのおかずだって、
その一品が冷蔵庫に入っていたら、 うれしいもの。

この本には、“手軽”に作れることは大前提で、
やっぱりおいしい！と実感できる定番の味や
新鮮なおいしさに出合える組み合わせなど、
たくさんのメニューが詰まっています。

※この本は、生活シリーズ『ラクちんおかず作りおき２００』（主婦と生活社）を書籍化したものです。

内容説明

和える、漬ける、サッと炒める…だけ！簡単だから、どんどん作れて、マンネリ知らず！おうちごはんやおつまみ、お弁当がラクになる！

目次

１　秒速おかず
２　和える
３　漬ける
４　１食材おかず
５　炒める
６　煮る
７　万能たれ・ソース

著者等紹介

市瀬悦子［イチセエツコ］
料理研究家、フードコーディネーター。大学卒業後に食品メーカーで勤務したのち、料理の世界へ。多くの料理研究家のアシスタントを経て独立する。『おいしくて、作りやすい家庭料理』をモットーにしたレシピが、簡単でわかりやすいと大好評！書籍、雑誌、テレビなどで数多くのレシピを提案し、幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[たっきー]

タイトル通り、炒める、漬ける、和えるといった簡単な工程でできるおかずが多い。ただ、パクチー、ディル、生玉ねぎといった私の使わない・好みでないものを使ったレシピが多く、実際に作りたいものは少なめ。

2022/12/14