ムラヨシマサユキのぐる混ぜおやつ パウンドケーキとマフィン

ムラヨシ マサユキ【著】

主婦と生活社（2022/10発売）

• サイズ B5判／ページ数 88p／高さ 26cm
• 商品コード 9784391157871
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

出版社内容情報

見たまま作れて、ぐるぐる混ぜるだけ！
最高に気楽でおいしい
パウンドケーキとマフィンの本です。

おうちで楽しむおやつだからこそ、
もっと気軽に作ってもらいたくて、
この本では“作りやすさ”と“おいしさ”を兼ね備えた、
“ぐるぐる混ぜるだけ”で作れる
パウンドケーキとマフィンをたっぷりご紹介します。

パッと見るだけでわかるように、
全てのレシピは大きな写真でオールカットプロセス付き。
今までにお菓子を作ったことがない人には安心を、
お菓子作りに慣れた人には新鮮な驚きを感じてもらえるはずです。

何度も作りたくなる“ぐる混ぜおやつ”で、
手作りの楽しさとおいしさを味わってみてください。

内容説明

見たまま作れる！ぐるぐる混ぜるだけ！

目次

パウンドケーキ（基本のパウンドケーキ；シナモンバナナケーキ；メープルココナッツケーキ；チョコミントケーキ；かぼちゃアーモンドケーキ　ほか）
マフィン（基本のマフィン；ブルーベリーマフィン；カフェモカチョコマフイン；メープルクリームチーズマフィン；ビスケットごまマフィン　ほか）

著者等紹介

ムラヨシマサユキ［ムラヨシマサユキ］
料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランの勤務を経て、パンとお菓子の教室を主宰。レシピを通してお菓子やパンを誰でもおいしく、失敗せずに作って欲しい！という思いから、作り手（読者）に寄り添った分量の配合や作り方を日々探求し続けている。また、「家で作るからおいしい」をコンセプトにした、再現性の高いレシピを雑誌、書籍、テレビなどで提案し、好評を得る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ぷく]

インスタライブでムラヨシさんが作る本著のパウンドケーキを見てあっという間、過ぎる工程にビックリ、感心。実際に本を見ても工程の記載が4つだけ。割と一般的な作り方と思われるシュガーバッター方ではなく、フラワーバッター方でバターと卵が分離する心配は皆無です、それも卵は一度に全部加えてもです。2回焼いて見ましたがバターを予めポマード状にしておかないと粉や砂糖と混ざり難いです。1回目はミキサーで混ぜました。50回混ぜまる、正直80回位混ぜましたがちゃんと膨らみ軽い食感です。オーブンの予熱中に生地が出来てしまいます。

2022/10/16

[こみゅあ☕]

とにかく簡単に作れます。マフィンは家族がお気に入りに！

2023/09/17