出版社内容情報
ボウルひとつで、気軽に作れる焼きっぱなしでおいしいお菓子の決定版。
内容説明
何度も作りたくなる焼きっぱなしレシピ８５品。
目次
Ｃｏｏｋｉｅ（基本のＢＩＳＣＯＴＴＩ；基本のＳＮＯＷ ＢＡＬＬ ほか）
Ｍｕｆｆｉｎ（基本のＳＷＥＥＴ ＭＵＦＦＩＮ；基本のＶＥＧＧＩＥ ＭＵＦＦＩＮ ほか）
Ｓｃｏｎｅ（基本のＶＥＧＧＩＥ ＳＣＯＮＥ；基本のＭＩＬＫ ＳＣＯＮＥ ほか）
Ｃａｋｅ（基本のＰＯＵＮＤ ＣＡＫＥ；基本のＴＯＦＵ ＣＡＫＥ ほか）
著者等紹介
真藤舞衣子［シンドウマイコ］
料理家。カフェ「マイアンｍｙ‐ａｎ」（山梨市）のオーナー。東京生まれ。会社勤務を経て、１年間京都の大徳寺内塔頭、龍光院にて茶道生活や畑作業、土木作業をしながら生活する。その後、フランスのリッツエスコフィエに留学し、ディプロマ取得。現在は、東京と山梨で料理教室の主催や店舗プロデュース、レシピ開発などを手がけ、ラジオ、テレビのレギュラーコメンテーターや料理番組に出演。山梨大使としても活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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イスタ
71
写真がきれいでいろいろ作ってみたくなる。85品のレシピ。オレンジコンフィをのせたオレンジマフィン、ストロベリーとクリームチーズのクランブルマフィンは見た目から惹きつけられるよね。クランブル乗っかっているだけで美味しそうにみえる。にんじんとフェンネルのスコーンはニンジン消費に作ろう。フェンネルシードないけど。ココナッツのスパイス豆腐ケーキもいいな。読友さんが最近呟いてた練乳。自家製の作り方 →鍋に牛乳1ℓ、砂糖250ｇを入れて中火にかけ、とろみがつくまで煮詰める そうですよ。2021/01/16
みき
0
インスタ映えしそうなお菓子。 ちょっと自分には敷居が高いかな？2021/08/07
