出版社内容情報
冷蔵庫にある野菜でぱぱっと作れるサラダとスープのレシピ集。必ず作りたくなるものがある120レシピ以上を野菜別に紹介。
内容説明
野菜別だから探しやすい！家にあるものでぱぱっと作れるヘルシーな１４８レシピ。
目次
アボカド
オクラ
かぶ
かぼちゃ
カリフラワー
きのこ
キャベツ
きゅうり
ゴーヤー
ごぼう〔ほか〕
著者等紹介
河井美歩［カワイミホ］
徳島生まれ。京都製菓製パン技術専門学校卒。ＡＢＣクッキングスタジオで講師、人材育成、商品企画・開発等を担当したのち独立。２００９年、茨城県つくば市にて料理教室をスタート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
salvador
6
それぞれ野菜の栄養素も簡単に記載があってわかりやすい。いろんな食べ方で野菜を楽しみたいと思わせるレシピ。2020/10/28
ナツ
1
どれも簡単で美味しそう！ 長ねぎと梅おかかの即席スープ、ゴーヤーの肉詰めスープ、カリフラワーのチーズホットサラダ等など作ってみたくなるサラダやスープがいっぱい！2022/08/27
あき
1
幾つか簡単で美味しそうなものがあったので作ってみよう。きのこのアンチョビーマリネや、レンコンの明太マヨサラダなど。2020/06/15
