“メモみたいなレシピ”で作る家庭料理のレシピ帖

夏井 景子【著】

主婦と生活社（2020/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 88p／高さ 26cm
• 商品コード 9784391154504
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

東京・二子玉川の予約が取れない人気料理教室、初のレシピ本！
「内緒にしておきたい料理教室」「ただ純粋に料理を楽しみたくて、通っています」「帰ったその日に、またすぐ作りたくなるくらいおいしい」「友だちとわいわい作って食べている感じ。気づけば料理にはまっていました！」と、
生徒さんたちに絶賛されている、料理家・夏井景子さんのお料理教室。
一度来たらまた必ず来たくなる、その人気の秘密は…夏井さんによる“料理メモ”のようなかわいい手描きのレシピ。

季節の野菜、身近で手に入れやすい野菜をふんだんに使った、体にやさしい家庭料理は、どれもひと工夫あるオリジナリティ溢れるものばかり。メイン1品＋副菜2?3品＋ごはん1品の4?5品献立を季節ごとに合計95レシピご紹介しています。

どれも鍋ひとつ、フライパンひとつで作れる手軽な料理ばかりなので、料理初心者の方はもちろん、「家族のためのおかず作りに疲れた…」「いつも夕飯がマンネリで…」といったベテラン主婦の方も必見です！

「いつもとは違う、ちょっと新しくて楽しいごはんを作りたいな」そんな方にぜひ見ていただきたい、夏井さんのおしゃべり満載の1冊です。

内容説明

東京・二子玉川にある予約がとれない人気料理教室の“帰ったその日にまたすぐ作りたくなる”何度作ってもおいしいおかず９５。

目次

春のメニュー（鶏モモ肉のオイスターソース炒め献立；豆腐と根菜のつくね献立　ほか）
夏のメニュー（カツオのたたきどんぶり献立；辛味噌の煮込みハンバーグ献立　ほか）
秋のメニュー（ごぼうと豚肉のピリ辛煮物献立；塩豚ちまき献立　ほか）
冬のメニュー（鶏手羽元の台湾風煮込み献立；根菜と高野豆腐の煮物献立　ほか）

著者等紹介

夏井景子［ナツイケイコ］
１９８３年新潟生まれ。板前の父、料理好きな母の影響で、幼い頃からお菓子作りに興味を持つ。製菓専門学校を卒業後、ベーカリー、カフェで働き、原宿にあった『Ａｎｎｏｎ　ｃｏｏｋ』でバターや卵を使わない料理とお菓子作りをこなす。２０１４年から東京・二子玉川の自宅で、季節の野菜を使った少人数制の家庭料理の料理教室を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[F_GREEN]

手書き文字のレシピ集で、それが読みづらい向きもあるかもしれませんが、自分のレシピ帳と同じような形式のため私にはしっくり来ました

2020/07/18