出版社内容情報
昔、母や祖母がよく作ってくれた昔懐かしいおかずの数々を紹介。味が決まらない、うろ覚えで不安、そんな主婦に読んで欲しい１冊です。
内容説明
昔懐かしい主菜や副菜、おやつまですべてを網羅した１冊。充実の３００レシピで、毎日のごはん作りがラクラク！
目次
１章 毎日作りたい定番おかず
２章 食卓の主役になる肉・魚のおかず
３章 さっと作れる副菜のおかず
４章 常備できる副菜のおかず
５章 おかずになるごはんものと汁もの
６章 季節の行事で作るおかず
７章 毎日食べたい懐かしいおやつ
著者等紹介
重信初江［シゲノブハツエ］
服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。料理研究科、夏梅美智子先生のアシスタントを務めて独立。身近な素材で簡単に作れる普段使いのおかずから、旅行先で覚えた世界の料理まで何でもこなす実力の持ち主。テレビや雑誌、書籍、企業のホームページの料理や、専門学校の授業など多方面で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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