出版社内容情報
お米のことは、お米農家さんが一番よく知っている！ お米農家さんのお米レシピ帖
著者は、茨城・つくばで無肥料無農薬でお米を作るお米農家さん。６歳と３歳の子どもを育てながら、同じようにお米にも愛情を注ぎ、おいしいお米を作ります。そのお米ファンは年々倍増。2014年自作のお米に『ひなたの粒』と名づけました。
そんな著者ですから「お米のことはおまかせを！」と笑顔で即答。家族みんながモリモリ食べて、笑顔があふれるいつもの料理を紹介します。
お米がおいしくなる基本の炊き方、ほおっぺたがほろりと落ちるごはんの料理、ごはんに合うまんぷくおかずが満載。見ているだけでグ～～ッとお腹がすいてきて、今すぐ作りたくなるはずです。
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１章 まんぷく家族定食
うまい！おむすび／たけのこごはん／米粉唐揚げ／ニラ豚巻き／鶏五目ごはん／ばぁばの卵焼き／炒り大豆とクルミむすび／まい茸ごはん／魚の南蛮漬け／さっぱりポテサラ／生姜めし／牛すじ煮込み
2章 まぜごはん
すしプチ丼／おいなりさん／エエかっこしいちらし／ホタテ貝柱ごはん／銀杏ごはん／蓮根ごはん／菜の花ごはん／秋刀魚ごはん
３章 ひと椀ごはん
ラープ丼／冷や汁／薬味どっさりごはん／湯葉あんかけごはん／鶏手羽スープ粥／シジミのニラクッパ／トロロごはん／みそ焼ごはん／焼き魚貝のっけごはん／にんじん米スープ
４章 ライス定食
クミンライス／ごろごろ野菜と鶏肉ハーブグリル／黒酢角煮ライス／ヒロシの春巻き／レモングラスのチャーハン／ササキさんのベジカレー／緑のリゾット／アサリとハマグリのパエリア／牡蠣と春菊の米粉ドリア／玄米コロッケ など
内容説明
お米を一番よく知っている、お米農家のお米レシピ帖だよー！
目次
１章 まんぷく家族定食（うまい塩むすび・きのこ汁・里いもの煮ころがし・小松菜のナムル；うまい玄米ごはん・車麩のカリカリ揚げ・グリルかぼちゃ・かぶの塩もみ ほか）
２章 マル彩まぜごはん（すしプチ丼；おいなりさん ほか）
３章 ひと碗ごはん（ラープ丼；冷や汁 ほか）
４章 ライス定食（クミンライス・ごろごろ野菜と鶏肉のハーブグリル；黒酢角煮ライス・青菜炒め・ヒロシの春巻き ほか）
感想・レビュー
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たまきら
かになお
こめまり！
Megumi Iyoda
