出版社内容情報
人気料理家・飛田和緒さんがくり返し作っている、家族に人気の常備菜が１冊に！肉や魚のおかず、野菜のおかず、乾物や卵を使ったものまでバラエティ豊かに。時間がある時に少しまとめて作っておけば、あとはテーブルにささっと出すだけ。夕食や朝食はもちろん、一人のお昼ごはんにも重宝します！もちろん、お弁当のおかずにもぴったりなものばかりです。
【1章】 肉・魚で
【2章】 野菜で
【3章】 乾物で
【4章】 卵で
【5章】 豆・大豆加工品などで
【6章】 たれ・ソース
コラム：香味野菜でちょこっと常備菜
甘いもの
常備菜について気をつけたいこと
内容説明
作って冷蔵庫にストックしておけば、ごはんに、お弁当に、すぐおいしいおかず１０９。
目次
１章 肉・魚で（ひき肉のソース炒め；ひき肉と高菜の甘辛煮 ほか）
２章 野菜で（タラモサラダ；じゃがいもスープの素 ほか）
３章 乾物で（切り干し大根の煮もの；切り干し大根のハリハリ漬け ほか）
４章 卵で（ゆで卵のしょうゆ漬け；ゆで卵のソース煮 ほか）
５章 豆・大豆加工品などで（金時豆の甘煮；レンズ豆のスープ煮 ほか）
６章 たれ・ソース（しそみそ；バジルソース ほか）
著者等紹介
飛田和緒［ヒダカズオ］
１９６４年、東京生まれ。高校３年間を長野で過ごし、現在は、海辺の街に夫と小学生の娘とともに暮らす。日々の暮らしから生まれる、身近な食材で作る無理のないレシピが人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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