内容説明
お酒によく合うタパスやピンチョス、人気のパエリアも！おいしいスペインをまるごと味わう６３のレシピ。
目次
１ ワインといっしょにおいしいタパス（オリーブのマドリッド風煮込み；えびのオイル煮 ほか）
２ スペインのお母さんの素朴な家庭料理（スペイン風のオムレツ４種；ミーガス ほか）
３ スペイン各地方に伝わる伝統的な料理（コシード；鶏肉のチリンドロン風 ほか）
４ みんなが大好きなパエリア＆スープ（ミックスパエリア；にんにくと卵のスープ ほか）
著者等紹介
川上文代［カワカミフミヨ］
１９６５年生まれ。東京・広尾のデリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。ＮＨＫ『きょうの料理』への出演、企業のサイトのレシピ提案などさまざまなメディアで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
