目次
山野草の新レシピ（コゴミのピザ；コゴミとウルイの豆ディップ ほか）
１章 早春から春の山野草（アザミの仲間；アマドコロ ほか）
２章 春の山野草（アケビ；イタドリ ほか）
３章 春から初夏の山野草（アカザ；アシタバ ほか）
４章 夏から秋の山野草（カラハナソウ；エゴマ ほか）
５章 食べてはいけない山野草（ハシリドコロ；チョウセンアサガオの仲間 ほか）
著者等紹介
吉村衞［ヨシムラマモル］
１９３６年に生まれる。１９５５年日本大学薬学科卒業。元杏林大学医学部専任講師。元共立薬科大学・千葉大学非常勤講師（薬用植物学担当）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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