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DVD版 図解 包丁さばき百科―魚・貝・肉・野菜・くだもの

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  • サイズ A5判/ページ数 321p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784391132786
  • NDC分類 596
  • Cコード C0077

目次

第1章 魚と貝のさばき方(あいなめ;あかがい ほか)
第2章 肉と卵のさばき方(牛肉;牛タン ほか)
第3章 野菜の切り方(青じそ;青菜類 ほか)
第4章 くだものの切り方(アボカド;オレンジ ほか)