内容説明
時間をかけずにおいしくできてひとつの“たれ”からおかずが続々。忙しいときも大助かりです。
目次
いつもの料理をたれ＆ソースでアレンジ
メインのおかずをおいしくするたれ＆ソース
料理上手の「濃い口」「薄口」万能だれ
小さなおかずづくりに役立つたれ＆ドレッシング
市販の調味料を使って、もっと手早くもっと簡単に
いろいろな料理に大活躍 手作りポン酢でおいしい食卓
著者等紹介
武蔵裕子［ムサシユウコ］
料理研究家。「クッキングスタジオ武蔵」主宰。日本料理と家庭料理の料理家に師事した後、料理研究家として独立。旬を生かした和食や、基本を大切にした家庭料理を得意としている。最近では、魚焼きグリルの幅広い活用法を広めるために、各地で講演と実演をするなど大活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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