カーリーの美しくやせるレシピ―シークワーサー・ダイエット

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  • サイズ A5判/ページ数 111p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784391132250
  • NDC分類 498.58
  • Cコード C0077

内容説明

レンジでちんの焼き魚、ときどきコロッケゆかり味、さやいんげんとおくらのあえあえ、リーフサラダのトマトジュレがけ、海の幸のスープパスタ、糸寒天のヘルシーチャプチェ、シークワーサー入りハートクッキーなど、シークワーサーのたれ、ソース、ドレッシングメニューはどれも簡単でおしゃれ!脂質カットのテクニック、食材代用のテクニック、砂糖や生クリームを減らすテクニックなどダイエットの技も満載です。

目次

和食(まずはストレートでいただきます。;和風たれの基本 ぽんシーの作り方。;梅シー(=梅シークワーサー)の作り方)
イタリアン&フレンチ(かくし味にシークワーサーを使う献立。;ドレッシングの基本はこれ。シードレッシング;イタリアンなトマトソースはいかが。トマトソースの作り方)
エスニック(甘酸っぱいたれでレパートリーを広げて。エスニックだれの作り方)
デザート(杏仁豆腐あんずソースがけ;お・気・に・入・り・の器 ほか)
料理に使うならシークワーサー100%果汁。ショップとサイト購入ガイド

著者等紹介

假屋崎省吾[カリヤザキショウゴ]
華道家。假屋崎省吾花教室主宰。美輪明宏氏より「美をつむぎ出す手を持つ人」と評され、繊細かつ大胆な作風と独特の色彩感覚には定評がある。クリントン前米大統領来日時や、天皇陛下御在位10年記念式典の花の総合プロデューサー、石井竜也氏の全国コンサートツアー「ART NUDE」にて石井氏のアートと花のコラボレーションや、野村萬斎氏出演「能・狂言」の舞台美術、「浜名湖花博庭文化創造館」にて風水の庭の花のプロデュース、「世界らん展日本大賞2005、2006」にて『假屋崎省吾の蘭の世界』特別展示。愛知万博「胡蝶~能とバレエの宴~」にて立花。他、村治佳織氏、森英恵氏、千住真理子氏、古川展生氏らとコラボレーションをするなど、内外のVIPからも高い評価を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。