出版社内容情報
魚料理を集めた料理本。和食、中華、フレンチ、イタリアンなどオリジナル料理満載。
内容説明
３枚おろし全魚種解説。和食、中華、フレンチ、イタリアン。オリジナルレシピが１２５品（全料理カロリー表示付き）。スーパーで切り身を買っても料理できます。
目次
アイナメ
アジ
イカ
カレイ
カワハギ
クロダイ
サヨリ
シイラ
シロギス
ハゼ〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たまきら
19
大きくてとても見やすいです。磯のお魚はやっぱり楽しい！レシピも和洋中多才で楽しく、似たような種類なら応用できるし使い勝手も良いと感じました。うちはね～…ここのところ毎日メヒカリ…。2021/10/20
