幸せパン工房―私ブランドのテーブルパンからベルギーワッフルまで

竹野 豊子【著】

主婦と生活社（1997/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 160p／高さ 23cm
• 商品コード 9784391121223
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

内容説明

世界各地のパンに出会える喜び！パンの素顔を知る驚き作る楽しさ、味わう幸せ全部あなたに贈ります。

目次

粉とおしゃべりする秘訣―粉・オーブン・パン生地の基本
大好きなデイリー・パンを焼く―いつものパンだからこだわりたい
季節のパンを焼く―パンにだって旬があります
プレゼントのパンを焼く―思いをこめたパンを、あの人に贈りたい