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手ごねパンのススメ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ブルーツ・リー
3
機械ではなく、あくまでも手でこねるというこだわりを持ったお店のパンを特集してくれていた。 ただ、昔ながらの方法は、美味しさは担保されるものの、大量生産が難しい。 店員さんの体力や健康の維持のために、週３日だけの営業を余儀なくされていたり、価格としても、パン１個１０００円とかのものまであり、普段、スーパーで１斤２００円辺りのものばかり食べている自分からすると、大変な贅沢品のように思われ、そうそう食べられない印象が強い。 あと、せっかく良い食べ物を作っているのに、お店の人が「自己責任」などと発言するのは幻滅。2023/10/05
