柴田書店ＭＯＯＫ<br> そばうどん 〈２０１８〉 自由に、自分流にいこう

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柴田書店ＭＯＯＫ
そばうどん 〈２０１８〉 自由に、自分流にいこう

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  • 柴田書店（2018/04発売）
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  • サイズ A5変判／ページ数 192p／高さ 28cm
  • 商品コード 9784388808793
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C9477

出版社内容情報

そばうどんに関する知識、情報を提供する唯一の専門誌そばうどん店の経営から調理技術、歴史、文化に至るまで、そばうどんに関する知識、情報を提供する専門誌の最新号です。

柴田書店［シバタショテン］
著・文・その他

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