クラフトスピリッツ

グロスマン，エリック【著】〈Ｇｒｏｓｓｍａｎ，Ｅｒｉｃ〉/清宮 真理/平林 祥【訳】

柴田書店（2018/01発売）

• サイズ A4判／ページ数 224p／高さ 25cm
• 商品コード 9784388353521
• NDC分類 588.57
• Cコード C0077

出版社内容情報

時代はクラフト！　スピリッツ業界のトレンドを徹底ガイド。
クラフトスピリッツとは、高品質の材料と丁寧な小規模生産にこだわった「手造り」志向のスピリッツ製品のこと。
ジン、ウオッカ、ウイスキー…あらゆるジャンルで、先駆的な蒸溜家たちが個性あふれるハイレベルな製品をリリースしています。
その250銘柄をガイドするとともに、スピリッツを使ったインフューズのメソッド（「クラフトカクテル」の第一歩！）、
そしてミクソロジストが提案する最新カクテルレシピを多数紹介。

※本書は2016年刊行の『CRAFT SPIRITS』（DK社）の日本語版です。

エリック・グロスマン［エリック・グロスマン］
著・文・その他

内容説明

こんな情報がほしかった！世界のハンドクラフテッドスピリッツ。時代を先駆ける蒸溜家が最高品質の原材料とていねいな少量生産にこだわって造った、２５０種類以上のスピリッツを紹介。あなたのお好みはマティーニ？ピスコ・サワー？それともカイピリーニャ？最先端を行くミクソロジストが提案するカクテルレシピが満載。自分で選んだフレーバー素材をベーススピリッツにインフューズ。オリジナルのインフュージョンを駆使して、あなただけのシグネチャーカクテルをつくってみよう。

目次

スピリッツを知る
ウオッカ
ジン
ウイスキー、バーボン、ライ
ラム
ブランデー、コニャック
アガベスピリッツ
アブサン、白酒、焼酎ほか

著者等紹介

グロスマン，エリック［グロスマン，エリック］ ［Ｇｒｏｓｓｍａｎ，Ｅｒｉｃ］
米ボストンとニューオーリンズを拠点に、スピリッツ、ダイニング、トラベルに関する記事を専門に執筆するライター。とくにクラフトスピリッツとカクテルの国際トレンドに強く、定期的に『ＵＳＡトゥデイ』紙に寄稿している。多くの蒸溜所を実際に訪ね、カクテルコンペティションの審査員を歴任。自他共に認めるクラフトスピリッツ業界のアンバサダーとして、知識を惜しみなく共有することに喜びを感じ、複数の酒造会社とブランディングエージェンシーからキーインフルエンサーとして認められている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[わんこ]

★★★蒸留酒の絵本。写真、イラスト、デザインがおしゃれでじっくり眺められた。

2021/07/17