解いてわかる製菓衛生師試験の手引き （新版）

解いてわかる製菓衛生師試験の手引き （新版）

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  • サイズ B5判／ページ数 231,／高さ 26cm
  • 商品コード 9784388251179
  • NDC分類 588.3
  • Cコード C3077

目次

衛生法規
公衆衛生学
食品学
食品衛生学
栄養学
製菓理論
製菓実技

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