内容説明
２４０坪で年商１５００万ドルを弾き出し、世界中の食ビジネス関係者の注目を浴びたアメリカのＨＭＲ（家庭内食事の代行）業態の怪物、イーチーズ。このコンセプトを作り上げたフィル・ロマーノが、その生い立ち、３０年のビジネス体験、そしてイーチーズの開発と成功の秘密のすべてを語り尽くす。
目次
序章 イーチーズに何を学ぶか
第１章 イーチーズを作ったロマーノという男
第２章 イーチーズが展げる食ステージ
第３章 イーチーズ成功の秘密
第４章 ロマーノが作ったヒットコンセプト
第５章 コンセプトメーカー、ロマーノ
終章 ＨＭＲを成功させるために
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