出版社内容情報
風変わりなバーの店主が教える「粋なおつまみ」と「特製レモンサワー」東京・門前仲町に店を構える「酒肆 一村（しゅし・いっそん）」は、“バーと居酒屋の中間”をコンセプトとした酒場です。
ドリンクの売りは、5種類の「オリジナル レモンサワー」！
本書では、店で提供するレモンサワーのレシピと、レモンサワーにマッチするおつまみ約100品のつくり方を惜しみなく披露。
この1冊があれば、おいしいレモンサワーと粋なつまみで、自宅にいながら酒場気分が味わえます。
大野 尚人［オオノ ヒサト］
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内容説明
手軽につくれるアイデアつまみ１０２品＆特製レモンサワー５種のレシピを掲載！
目次
レモンサワー生活、はじめませんか？―はじめに
一村流 おいしいレモンサワー講座
特製レモンサワーのつくり方
５種のレモンサワーに合うとっておきの２０品
自宅でつくれる乙なバリエーションサワー
レモンサワーがゴクゴクすすむ素材別おつまみ
著者等紹介
大野尚人［オオノヒサト］
１９８０年千葉県生まれ。大学卒業後、会社員として１年間働くも酒場好きがこうじて飲食の道に進むことを決意。エコール辻東京に１年間通ったのち、東京・銀座の「銀座ＫＡＮ」に４年間、同・市ヶ谷の「煮込 肴 あて」に３年間勤務。２０１３年１１月に同・門前仲町に「酒亭 沿露目」を開業して独立し、１６年１１月に同じく門前仲町にレモンサワーを売りにした「酒肆 一村」をオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
かもめ
11
レモンサワーとは、焼酎のレモン炭酸水割だと思っていたが、門仲にあるその専門店はジンベースのレモントニックとのこと。和風の料理が多く、家庭的で親しみやすいお店に違いない。2021/04/10
salvador
8
レモンサワーに特化したお店は面白いですね。いつか行ってみたい。おつまみにもおかずにも良い味のあるレシピ。ちょっとひねりがあって、ささっと簡単にも疲れて、なにより食べてみたいと思わせるものが多かった。あまり時間をかけずに作れるのがおつまみの良いところ。2021/02/09
Tommy おぢさん
6
門前仲町の良きお店の店主が書かれている本 商売のネタを書いてしまって大丈夫かと思いますが、本を見ながら作ったとしても、期待通りにはならないとの自信があるのだろうなぁと感じる1冊。お店に行きたくなった。店主に偶然にも、他の人気居酒屋で隣同士になったので探して読みました。
ひょるひょる
2
ウスターソース玉飯を試してみたい。2019/07/13
MatsuNoHon
2
これだけたくさんのレモンサワーのレシピは初めて見た。 美味しそうだなー。 焼酎じゃなくて、ジンで作るレモンサワー。また、酒に合わせたつまみレシピもたくさん載っていて、美味しそう。 門前仲町にある、酒亭沿露目、酒肆一村の2店のオーナーの著書。2018/10/20
