出版社内容情報
ベテランシェフの店から、新進気鋭のシェフの店まで、今、注目のパティスリーが登場。
東京を筆頭とする関東エリアの情報をメインとしながら、関西エリアの26店もピックアップ。
進化し続ける東京を代表する店、個性が光るホテルのペストリーショップ、住宅街で愛される地域密着店、できたてのケーキへのこだわりを持つ店など、幅広いラインナップ。
店のスタイルやシェフのプロフィールなどに焦点をあてた、プロ必見のガイド本。
内容説明
スイーツマニア・プロ必見の１０２店。関西エリア注目の２６店も掲載！
目次
東京（パティスリーアヴランシュ・ゲネー；アステリスク；アテスウェイ ほか）
関東―神奈川・埼玉・千葉（パティスリーアプラノス；アングランパ；パティスリーエチエンヌ ほか）
関西―大阪・京都・兵庫（パティスリーアクイユ；アシッドラシーヌ；パティスリーア・テール ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
バームクーヘン
1
見ているだけて美味しそうなケーキばかりで目が釘漬けです。行きたいお店を書き留めたので後は実行あるのみ！ケーキ好きの為の１冊です。東京近郊のお店が中心ですが、関西のお店も載っているのも嬉しい。2017/09/11
のすけ
0
関東のパティスリーを中心に、関西もちょこっと。カラフルで目を引くお菓子から懐かしい気持ちになるチョコレート菓子まで。あちこち出かけていろんなケーキを頂きたくなってきました。2018/06/10
