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おいしいパンが食べたくて―関西人気シェフが教えるパン作りのコツ

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  • サイズ B5判/ページ数 143p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784388059027
  • NDC分類 596.6

内容説明

本書で紹介する48品のパンは、主としてベーカリーの人気商品をご家庭向けにアレンジしたものです。初心者の方でも無理なく作ることができますが、経験のある方にもレパートリーを豊かにするのに充分に役立てていただけます。

目次

食事パン(山食パン;メルクトースト;湯ごね食パン;レーズン食パン;無糖食パン ほか)
菓子パン(クリームパン;あんぱん;カリカリメロンパン;ロケット;ミルクバルーン ほか)