内容説明
今や、世界に広がる日本食。美しい伝統文化を正しく継承するための一冊！実用に徹した日本料理のマナー教本。日本料理のマナー全般を網羅した豊富な内容です。各項目ひとつひとつを極めて平易に解説しました。楽しいイラストで、各々のポイントを徹底図解しました。
目次
第１章 箸を上手に使うことがマナーの第一歩
第２章 宴席につく前に
第３章 会席料理のマナー
第４章 茶懐石料理のマナー
第５章 さまざまな日本料理の形式
第６章 和室の常識とマナー
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
BEAN STARK
7
床の間がある場所、もしくは掛け軸がある場所が上座。お辞儀に｢真行草｣があるとは知らなかった。2019/07/03
