パンづくりテキスト

パンづくりテキスト

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  • サイズ B5変判/ページ数 91p/高さ 23cm
  • 商品コード 9784388057696
  • NDC分類 596.6

目次

パン作りのための主な材料
パン作りのための主な器具
パンの製法
作業の解説とコツ
シンプルな食事パン
楽しい食事パンとスナック
自家製酵母と国産小麦