この一皿とこのワイン―たのしくイタリア料理

吉川 敏明【著】

柴田書店（1995/12発売）

• サイズ B5変判／ページ数 119p／高さ 20X20cm
• 商品コード 9784388057627
• NDC分類 596.23
• Cコード C2077

内容説明

家で作るイタリア料理は、もはや特別なものではない。おいしいワインを買ったとき、身近な食材でさっと作りたいとき、友人を手料理でもてなすとき、思い浮かべるのはイタリア料理。本書では、そんなシチュエーションを想定して料理を選び、その作り方をできるだけていねいに紹介した。また、これと合わせ、料理とともに楽しんでいただきたいイタリアワインも紹介している。