出版社内容情報
学校教育の新たな課題「食育」への提案の書。指導計画から講話、豆知識まで、すぐに生かせる食育のアイディアが満載。
内容説明
新学習指導要領対応。平成２０年告示の新学習指導要領に基づいた「食育」の実践指導を提案します。豊富な事例・資料で学校での取り組みを全力サポートします。
目次
第１章 食育の基本的な考え方（健康作りと食育；「食育基本法」の背景とその後の展開；学校・家庭・地域社会・行政に求められていること）
第２章 実践アイディア７０（食の指導体制をつくろう；食に関する知識をもたせよう；食を選択する能力を育てよう；健全な食生活を送ろう；食にかかわる問題を考えよう；地域社会との連携を深めよう；食にかかわる自然や人々への感謝；家庭と子どもに発信しよう）
第３章 資料（食育基本法）
著者等紹介
篠田信司［シノダシンジ］
ＮＰＯ法人ＩＬＥＣ言語教育文化研究所専務理事。東京都の公立中学校教諭、教育庁指導主事、教育研究所教科研究部長、公立中学校長、国立音楽大学教授（教職課程担当）を経て現職。全日本中学校国語教育研究協議会会長、文部省教科用図書検定審議会（国語）委員、第２１期文化庁国語審議会委員なども務める
原美津子［ハラミツコ］
東京都中野区立第十中学校長。東京都の公立高等学校保健体育科教諭、都立多摩教育研究所指導主事、江東区教育委員会指導主事、東京都教育庁指導主事を経て現職。関東中学校給食研究会会長、東京都中学校長会生徒指導部副部長なども務める。前東京都中学校給食教育研究会会長
長島和子［ナガシマカズコ］
千葉大学名誉教授（教育学部）。愛知県の公立高校教諭を務めた後、京都大学大学院農学研究科博士課程（農芸化学専攻）修了。農学博士。その後千葉大学教育学部講師・助教授・教授（栄養・食品学担当）を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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fukura
