アピーキウス・古代ローマの料理書

アピーキウス【著】〈Ａｐｉｃｉｕｓ〉/ミュラ・ヨコタ 宣子【訳】

三省堂（1987/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 200p／高さ 22cm
• 商品コード 9784385349947
• NDC分類 596.23

目次

第１巻　勤勉な料理人
第２巻　〈魚肉と獣肉のすり身〉
第３巻　菜園の庭師
第４巻　種々の材料を使った料理
第５巻　豆類
第６巻　鳥料理
第７巻　贅沢な料理
第８巻　獣
第９巻　海
第１０巻　漁師