内容説明
パリを歩けばパン屋にアタルというほどいたるところにあるパン屋さん。おいしいパンを求めてちよっと入ってみませんか。
目次
初級編
初級応用編
パン屋さんのメニュー図鑑
食べ方講座
中級編
パンが残ったら
上級編
著者等紹介
酒巻洋子［サカマキヨウコ］
フリー・エディトリアル・ライター。女子美術大学デザイン科を卒業後、渡仏。パリの料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学。帰国後、編集プロダクション、出版社勤務を経てフリーに。縁あって２００３年に再び、渡仏。２００５年１２月より、上海在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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野のこ
66
フランスに行ってフランス語でパンを注文してみたいなぁと思いながらもパンのレシピ重視で読みました。やはり固くなったパンはフレンチトースト（フランス語ではパンペルデュと言う）ですよねぇ。応用編でチーズをのっけてフライパンではなくオーブンで焼くチーズパンペルデュも美味しそうでした。プディングにもアレンジできるんや！この2品、レシピコピーさせていただきました♪2020/02/24
