具日会の手軽にできる韓国家庭料理―本場の味でヘルシー料理・スタミナ料理・ダイエット料理を！ （新装版）

具 日会【著】《ク/イルフェ》

三修社（2005/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 127p／高さ 26cm
• 商品コード 9784384002386
• NDC分類 596.22
• Cコード C2077

内容説明

韓国料理というと、まだ、焼肉と辛いキムチを思い浮かべる方も多いようだが、辛くない料理や甘いデザートなども豊富で多彩―それが本来の韓国家庭料理である。そこで、本書は、そうした多彩な韓国の本場の家庭料理を、簡単に手に入る食材を使って、手軽においしく作れる料理法を紹介する。

目次

１　韓国家庭料理―単品１７３種類（汁物；鍋物；あえ物；ナムル；酢の物；野菜のおかず；魚のおかず；肉のおかず；キムチ；ご飯類；祝膳の代表）
２　韓国家庭料理―セット４０種類

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[あひる]

韓国料理というと、まだ、焼肉と辛いキムチを思い浮かべる方も多いようだが、辛くない料理や甘いデザートなども豊富で多彩―それが本来の韓国家庭料理である。そこで、本書は、そうした多彩な韓国の本場の家庭料理を、簡単に手に入る食材を使って、手軽においしく作れる料理法を紹介する。

2011/08/24

[ショコラテ]

ユッケジャンを美味しく作りたくて。しかし、本当に『家庭用』だったため、いきなり「水2リットルを～」とか書かれていて…。まぁ、それを四分の一に計算し直せばいいんですが、ちょっと即実践、とはいきませんでした。ナムルの何品かは作ってみたいな。特にしいたけのナムル。

2011/09/29