出版社内容情報
ホスピタリティについての理論的考察と、実務面や実際面とのすり合わせに力を入れホスピタリティの社会的側面を解説した入門書。数多くの大学で教科書として採用予定。
目次
第１部 ソーシャル・ホスピタリティの前提（ホスピタリティ概念の新展開；ソーシャル・ホスピタリティ論とは―社会性を軸としたホスピタリティ・マネジメント概念について）
第２部 芸術・スポーツとホスピタリティ（音楽とホスピタリティ；劇場におけるホスピタリティ；プロスポーツにみられるホスピタリティ）
第３部 地域とホスピタリティ（インディアンカジノにみる関係性マネジメント；着地型観光におけるホスピタリティ；食分野における関係性）
第４部 セレモニー・ホスピタリティ（ブライダル・ホスピタリティ；フューネラル・ホスピタリティ）
第５部 ソーシャル・ホスピタリティ・マネジメント（ソーシャル・ホスピタリティに関係する法と規範；ステークホルダーとの関係性マネジメント；ＮＰＯの関係性マネジメント；ソーシャル・ホスピタリティ・マネジメント）
