釣った魚を美味しくいただく技教えます―実戦的釣り人料理マニュアル

釣った魚を美味しくいただく技教えます―実戦的釣り人料理マニュアル

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  • サイズ A5判/ページ数 195p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784381102096
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C2075

内容説明

こだわりのイラストで教えます。さばきの基本技から、魚種別料理法まで。

目次

釣った魚は、自然の恵みに感謝し、残らずおいしくいただく。(春の海釣りの章;夏の海釣りの章;秋の海釣りの章;冬の海釣りの章;四季の川釣りの章)
釣った魚を、おいしくいただく基本の技を身につける。(釣り人の心得の章;釣り人の技の章;釣り人の料理の章)

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