釣った魚を美味しくいただく技教えます―実戦的釣り人料理マニュアル

西田 考治【文】/かりの 一矢【画】

山海堂（1994/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 195p／高さ 21cm
• 商品コード 9784381102096
• NDC分類 596.3
• Cコード C2075

内容説明

こだわりのイラストで教えます。さばきの基本技から、魚種別料理法まで。

目次

釣った魚は、自然の恵みに感謝し、残らずおいしくいただく。（春の海釣りの章；夏の海釣りの章；秋の海釣りの章；冬の海釣りの章；四季の川釣りの章）
釣った魚を、おいしくいただく基本の技を身につける。（釣り人の心得の章；釣り人の技の章；釣り人の料理の章）